Confit de pétale de rose

3,50 €

 

Séduisante et raffinée, elle est plébiscitée par ceux qui l'ont goûtée. Laissez-vous séduire par ce confit de rose tout en parfum. Réalisée avec des roses de damas directement de ma production.

Description

Ingrédients

La rose, symbole de l'amour et du romantisme, a inspiré et inspire encore bon nombre de poètes. Reine du jardin à l'anglaise ou romantique, elle fleurit le plus souvent à la saison estivale, avec grâce et volupté. Offrir un bouquet de rose est un grand classique, alors pourquoi pas faire dans l'originalité ? 

Pétale de rose, sucre, eau, citron, agar-agar.

L'Art de la Gourmandise 

Selon les variétés, les rosiers fleurissent généralement à la fin du printemps et durant l'été. La récolte des pétales de rose se fera au matin de bonne heure, afin d'avoir des pétales frais et parfumé. Il existe toute une panoplie d’associations culinaires autour de la rose.

Une petite Tisane express ? Plongez une cuillère de gelée dans un mug d’eau chaude, remuez et c’est prêt !

Ou alors, vous pouvez simplement tartiner une tranche de pain ou une brioche pour un petit-déjeuner fleuri. On peut l’utiliser pour confectionner des pâtisseries. La gelée de rose s’associe à merveille avec une viande blanche. Et si vous aimez le fromage, elle s’accorde parfaitement avec des fromages doux et dans des yaourts. 

Conseil de conservation

Pour profiter pleinement de ses saveurs, il est conseillé de consommer le confit dans les 3-4 jours suivant l'ouverture. Conservez-le au frais après ouverture pour préserver toute sa fraîcheur et son goût.

Poids

102 gr

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