Crème glacée aux fleurs de sureau

Mélanger dans ces proportions :

 1/4 l de crème fermière, 4 cuillères à soupe de confit de fleurs de sureau, et le jus d'un demi citron.

Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, ajouter doucement le jus et le confit de sureau (légèrement chauffé pour qu’il soit liquide), verser avec une cuillère dans un bac avec couvercle, et laisser congeler.